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さくらんぼのご紹介
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山形から、さわやかな初夏のたよりを運ぶ「さくらんぼ」。
明治元年日本に入り、全国で栽培が試作され、実績をあげたのが山形県でした。
それ以降県内に広がり、現在全国の生産量の約75％を占めています。栽培品種の中でも「佐藤錦（さとうにしき）｣が県内栽培の約70％で、主力となっています。近年では｢紅秀峰（べにしゅうほう）」も人気とともに栽培量をのばし、次世代の担い手として期待も高まっています。


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　さくらんぼ昔々
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今では季節限定ではあっても、誰でも気軽に食べることのできるさくらんぼ。
ところが遡ること明治21年。汽車もない時代、山形のさくらんぼは木箱入りの荷姿でなんと、人力車や荷車で仙台まで運ばれ高値で販売されました。明治34年にやっと奥羽線が開通。県外出荷の増加とともに栽培量も急速に増加し、今に至っています。


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　さくらんぼ成分
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可食分100gあたり